I morgen er det konfirmasjoner i byen, og jeg fikk en bestilling på sjokoladekake til ei hesteglad jente. Selve bunnen er vanlig sjokoladekake, mens glasuren og fyllet har mange go'saker i seg siden det skulle være festkake: smeltet sjokolade, fløte, eggeplommer, vaniljeessens og maissirup (i tillegg til vanlige smørkremingredienser...).
Før jeg sprøytet bordene tilsatte jeg mer kakao, slik at den ble mørkere i fargen. Hesten er stukket ut av marsipan som er knadd i kakao.
Some churches in town hold affirmation of batism tomorrow, and I received an order for a chocolate cake for a horse loving girl's celebration. It's decorated with a rich frosting (added melted chocolate, whipping cream, yolks, vanilla essence and corn syrup) and a marzipan horse. Good idea: color the marzipan brown by kneading in cocoa :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar