Snickerdoodle-kjeks

Jeg bakte Snickerdoodle Cookie Bar til forrige helgs damehyttetur. Det skulle være en mellomting mellom amerikanske Snickerdoodle kjeks og hvit brownie i følge oppskriften. Kaka var god den, men jeg ble nysgjerrig på hvordan selve kjeksene smaker også. Det vet jeg nå :-) Oppskrift fra Rachel Schultz. Deigen ble veldig løs, men det blir sikkert enda bedre hvis man tar riktig mengde smør... God smak, iallefall :-)

Deigkuler rulles i sukker/kanelblanding og klemme litt utover, under steking hever de seg, men faller sammen under avkjøling.

I baked Snickerdoodle Cookie Bar last weekend, and it made my Norwegian palate curious about the taste of the American Snickerdoodle Cookies. So, having found Rachel Schultz' recipe, I made cookies yesterday. The dough turned out really mushy, but I think it would have worked better with the right amount of butter... Nice taste, though!