mandag 10. november 2014

Snøkake med Elsa-krone

Minstesnuppa hadde bursdag i helga, og i går kom familien på feiring. Favorittemaet til bursdagsbarnet er for tiden Frost og Elsa, så inspirasjon til kaken er hentet derifra:

Glasuren skulle likne på snø. For at smørkremen ikke skulle bli gulaktig, brukte jeg 1 del smør og 1/2 del smeltet delfiafett. Da får man en hvitere base for kremen.

Elsa-kronen er skåret ut i marsipan, lagt til tørk et par døgn på matpapir rundt en stor brusflaske. Tilslutt er den sprayet med sølv-matspray og dekorert med en turkis "marsipandiamant".

Our youngest sweetie turned 9 this weekend, and we had family over yesterday afternoon for a celebration. Since Frozen and Elsa are favorites right now, the cake decoration was inspired by this movie. The Elsa crown is cut from marzipan, air dried around a soda bottle and finally spray painted with silver food color. The frosting is supposed to resemble snow, so instead of using only butter, and used 1 part butter and 1/2 part vegetable shortening in order to get the base as white as possible.

Ingen kommentarer: